農林水産省 : 食品ロスの現状、課題及び３０年までの事業系食品ロス
半減達成に向けた具体施策と予算

農林水産省では食品事業者から発生する食品ロスの削減に取り組んでおり、食品ロスの現状・課題や、2030年度までの事業系食品ロス半減目標の達成に向けた施策として、商慣習の見直しや、フードバンク活動の推進、消費者啓発の取組等について説明する。

1.食品ロスの現状
　　(1)食品ロスが引き起こす問題
　　(2)事業系の食品廃棄物等と食品ロスの発生量
2.食品ロスの削減に関する目標・法制度
　　(1)事業系食品ロス削減に関する目標
　　(2)食品ロス削減推進法の概要
3.事業系食品ロスの削減に向けた取組
　　(1)商慣習の見直し
　　(2)需要に見合った販売の推進（恵方巻きのロス削減）
　　(3)フードバンクとの連携
　　(4)消費者への啓発
　　(5)飲食店等での「食べきり」「持ち帰り」の促進
　　(6)ICTやAI等の新技術を活用した食品ロス削減に効果的なビジネスの促進
　　(7)令和３年度の食品ロス削減関連予算
4．関 連 質 疑 応 答
5．名 刺 交 換 会　講師及び参加者間での名刺交換会を実施いたします。

＜１＞Zoomにてライブ配信致します。
＜２＞お申込時にご登録いただいたメールアドレスへ視聴用IDとパスワードを開催日の２営業日前にお送り
　　　致します。開催日時にZoomミーティングへご参加ください。　　　　　　
＜３＞当日配付資料等は、後日ご郵送いたします。
　　　受講後のご質問等、講師とのお取次ぎをさせていただきますので、ご遠慮なくお申し付けください。

＜１＞開催日より3日以降に配信致します。
＜２＞お申込時にご登録いただいたメールアドレスへ収録動画配信のご用意ができ次第、視聴用URLをお送り致します。配付可能な講演資料も合わせて送付致します。
※アーカイブ配信の配信予定日や講演資料の送付方法はセミナーによって異なります。
＜３＞動画の公開期間は公開日より2週間となります。
※視聴リンク（ＵＲＬ）は、お申込み者様ご自身での視聴のみに限らせていただきます。不特定多数でご覧いただくことはご遠慮下さい。
＜４＞質疑応答は原則として収録録画からカットされます。
＜５＞参加者名簿は配付致しません。あらかじめご了承下さい。